Unser aktuelles Angebot
Es gibt immer einen Grund, zu uns zu kommen...
Dein Penicillin für den Alltag.
Platz nehmen. Durchatmen. Genießen. Köstliches Beisammensein in familiärer Atmosphäre – das macht für uns einen Aufenthalt im Delikt aus. Gemeinsam statt jeder für sich, locker und unkompliziert, so mögen wir es selbst am liebsten und so halten wir es auch im Delikt.
Auf den Tellern und in den Gläsern erwartet euch viel Liebe zum Handwerk und zum Detail sowie etliche, tolle Produkte lokaler Erzeuger aus Wiesbaden und direkter Umgebung.
Kommt und besucht uns im ehemaligen Strafkammersaal des Alten Gerichts. Es gibt Einiges zu entdecken und probieren...
Was unsere Gäste sagen
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Super Location, tolles Ambiente, das Essen war etwas Besonderes. Alles in Allem nur zu empfehlen
Jörg Arendt
24. Sep. 2026 -
Все на вищому рівні 🤍
Oksana Oksana
24. Sep. 2026 -
Wow!! Endlich konnte ich hier mal essen. Leider nur Business Lunch, leider weil ich nur zwei Gänge hatte und die so unfassbar gut waren, dass es für immer mit dem nächsten Gang hätte weitergehen könn…
Meike Rathsmann
08. Sep. 2026 -
Brunchen ist toll, allerdings sehr laut. Und der Service manchmal etwas überfordert . Dennoch zu empfehlen
Karolin Trenker
06. Sep. 2026 -
We recently celebrated a special occasion here with a group of 14 people, and I honestly could not have asked for a better experience. From the beginning, the staff were incredibly accommodating and…
Beth Adkins
03. Sep. 2026
Was die Gründer sagen
Wer nichts wird, wird Wirt? Vielleicht, aber nicht aus jedem Wirt wird was. Seit unserer ersten gemeinsamen, gastronomischen Gründung in 2019 sind wir uns einig, dass die Branche neue Wirte braucht, damit aus ihr auch in Zukunft was wird.
Mit unserem Konzept der Delikt Tagbar steuern wir gegen den Einheitsbrei, den ein steigender Convenience-Grad und ein Wegsterben der individuellen Betriebe mit sich bringen. Wir möchten uns nicht mit dem Mittelmaß einer Lebensmittelindustrie zufriedengeben, die folgerichtig auch nur eine mittelmäßige Kulinarik und Esskultur mit sich bringt. Unser Motto ist: Alles andere als Standard.
Das gilt auch für die Art und Weise, wie wir das Unternehmen leiten und mit unserem Team umgehen. Nicht erst seit der Pandemie ist bekannt, dass die Gastronomie ein hartes Pflaster ist. Aber die Branche hat es über Jahrzehnte versäumt, für die Beschäftigten sowie den Nachwuchs ordentliche Rahmenbedingungen zu schaffen. Mit viel Empathie und Wertschätzung, geregelten Arbeitszeiten ohne unbezahlte Überstunden bei gleichzeitig fairem Lohn, Transparenz, aber auch ganz praktischen Dingen wie frühzeitiger Schichtplanung, wollen wir ein Vorbild der Branche sein und liebgewonnene Teammitglieder lange an uns binden.
Ob das was wird oder schon geworden ist, dürfen unsere Gäste und Mitarbeitenden beurteilen.
Unschuldige Grüße aus dem Delikt,
Abi von Schnurbein & Christian Beul
HR | Maintower Bericht vom 11. August 2023
