Unser aktuelles Angebot
Es gibt immer einen Grund, zu uns zu kommen...
Dein Penicillin für den Alltag.
Platz nehmen. Durchatmen. Genießen. Köstliches Beisammensein in familiärer Atmosphäre – das macht für uns einen Aufenthalt im Delikt aus. Gemeinsam statt jeder für sich, locker und unkompliziert, so mögen wir es selbst am liebsten und so halten wir es auch im Delikt.
Auf den Tellern und in den Gläsern erwartet euch viel Liebe zum Handwerk und zum Detail sowie etliche, tolle Produkte lokaler Erzeuger aus Wiesbaden und direkter Umgebung.
Kommt und besucht uns im ehemaligen Strafkammersaal des Alten Gerichts. Es gibt Einiges zu entdecken und probieren...
Was unsere Gäste sagen
-
Sensationell guter Brunch. Vegetarisch und auf Wunsch auch komplett vegan. Toller Service. Wunderbare Bereicherung für Wiesbaden.
Hendrik Seipel-Rotter
06. Juli 2025 -
Vielen Dank - erster bzw. Zweiter Besuch Das Konzept ist klar und mit Ruhe, einem doggy-bag und einem lächeln verlassen wir euch in den Sonntag
benjamin klohs
06. Juli 2025 -
Ich war für ein Frühstück in diesem Café. Das Essen sowie Service waren top. Ich war um 10 Uhr da. zu 11:30 hat sich das Café sichtlich gefüllt.
Lena Rottstegge
10. Juni 2025 -
Beautiful spot to get brunch. We (party of 2) had brunch here on a Saturday morning in October and was seated immediately. Food was delicious and fresh. Small selection of items. Lots of vegetarian o…
Lily L.
07. Juni 2025 -
Wirklich ein sehr schönes gehobenes Café. Ambitionierte Karte, die Gerichte sind auch wirklich gut. Preise sind aber auch entsprechend, selbst für Wiesbadener Verhältnisse. Fünf Euro für einen wirkli…
T K
03. Juni 2025
Was die Gründer sagen
Wer nichts wird, wird Wirt? Vielleicht, aber nicht aus jedem Wirt wird was. Seit unserer ersten gemeinsamen, gastronomischen Gründung in 2019 sind wir uns einig, dass die Branche neue Wirte braucht, damit aus ihr auch in Zukunft was wird.
Mit unserem Konzept der Delikt Tagbar steuern wir gegen den Einheitsbrei, den ein steigender Convenience-Grad und ein Wegsterben der individuellen Betriebe mit sich bringen. Wir möchten uns nicht mit dem Mittelmaß einer Lebensmittelindustrie zufriedengeben, die folgerichtig auch nur eine mittelmäßige Kulinarik und Esskultur mit sich bringt. Unser Motto ist: Alles andere als Standard.
Das gilt auch für die Art und Weise, wie wir das Unternehmen leiten und mit unserem Team umgehen. Nicht erst seit der Pandemie ist bekannt, dass die Gastronomie ein hartes Pflaster ist. Aber die Branche hat es über Jahrzehnte versäumt, für die Beschäftigten sowie den Nachwuchs ordentliche Rahmenbedingungen zu schaffen. Mit viel Empathie und Wertschätzung, geregelten Arbeitszeiten ohne unbezahlte Überstunden bei gleichzeitig fairem Lohn, Transparenz, aber auch ganz praktischen Dingen wie frühzeitiger Schichtplanung, wollen wir ein Vorbild der Branche sein und liebgewonnene Teammitglieder lange an uns binden.
Ob das was wird oder schon geworden ist, dürfen unsere Gäste und Mitarbeitenden beurteilen.
Unschuldige Grüße aus dem Delikt,
Abi von Schnurbein & Christian Beul
HR | Maintower Bericht vom 11. August 2023
